Cuvée des Jonquilles 75cl - Bière artisanale du Nord

Cuvée des Jonquilles 75cl est une bière artisanale qui incarne le savoir-faire brassicole du Nord de la France. Brassée par la brasserie Bailleux - Au Baron, cette bière blonde de garde tire son nom des jonquilles, fleurs emblématiques du printemps, évoquant la fraîcheur et la délicatesse de cette création houblonnée. Élaborée selon des méthodes traditionnelles, elle bénéficie d’une fermentation haute et d’une refermentation en bouteille qui lui confèrent une complexité aromatique unique et une effervescence naturelle. Sa robe dorée pâle légèrement voilée témoigne de son authenticité et de l'utilisation de levures vivantes qui poursuivent leur travail en bouteille.

Dès l’ouverture, un bouquet aromatique captivant se dégage. Des notes florales et herbacées, subtilement rehaussées d’épices, viennent caresser les sens. À la dégustation, l’équilibre est remarquable. Une légère amertume se mêle à des touches maltées offrant une rondeur en bouche des plus agréables. Cette association harmonieuse en fait une bière qui s’apprécie aussi bien lors d’un repas qu’en dégustation solitaire. Son caractère artisanal et son attachement aux traditions brassicoles régionales en font une référence incontournable pour les amateurs de bières de garde.

Les bières de garde du Nord et de Belgique sont réputées pour leur richesse et leur profondeur de goût. La Cuvée des Jonquilles s’inscrit parfaitement dans cette lignée en proposant une expérience gustative qui met en avant le terroir et le savoir-faire ancestral des brasseurs. Son processus de brassage repose sur des ingrédients soigneusement sélectionnés, notamment des malts et des houblons de grande qualité, qui garantissent une expression aromatique intense et un profil gustatif unique.

Sa teneur en alcool de 7% lui apporte une belle structure sans jamais alourdir le palais. Chaque gorgée dévoile une complexité maîtrisée, où les notes florales s’entremêlent aux touches épicées et légèrement fruitées. Cette bière se distingue également par une finale sèche et désaltérante, laissant une empreinte délicate qui invite à poursuivre la dégustation.

L’association avec des mets raffinés permet de sublimer ses arômes et son équilibre. Elle accompagne parfaitement des plats tels que les fromages affinés, les viandes blanches, les poissons grillés ou encore des tartes aux légumes. Son effervescence et sa fraîcheur tranchent avec la richesse de certains mets et permettent de rehausser leurs saveurs sans les écraser.

La brasserie Au Baron est une institution dans l’univers des bières artisanales du Nord. Fondée sur des valeurs de qualité et d’authenticité, elle perpétue un savoir-faire transmis de génération en génération. Chaque brassin est réalisé avec un souci du détail et une passion qui se ressentent dans chaque bouteille de Cuvée des Jonquilles.

Avec son caractère unique et sa finesse, cette bière est une véritable invitation à la découverte du patrimoine brassicole du Nord de la France. Que ce soit pour un amateur éclairé ou un néophyte curieux, elle offre une expérience sensorielle complète, où la tradition et l’innovation se rencontrent pour créer une bière d’exception.