Bières

Robe

Type

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Degrès

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Marque

Prix

0,00 € - 30,00 €

Marque: Brasserie Au Baron

Cuvée des Jonquilles 75cl - Bière artisanale du Nord

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La Cuvée des Jonquilles 75cl est une bière blonde artisanale brassée par la brasserie Bailleux - Au Baron, dans le Nord de la France. Avec sa robe dorée pâle légèrement trouble, elle dévoile des arômes floraux et épicés qui rappellent la tradition brassicole du Hainaut. Son amertume équilibrée et sa fine effervescence en font une bière de dégustation...
6,60 €
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Marque: Brasserie Chromatique

Nuke Mars NEIPA 75 cl - Bières du Nord

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Nuke Mars 75 cl est une NEIPA puissante à 6,9% d'alcool, un véritable concentré de houblons. Elle offre une explosion de saveurs avec des arômes tropicaux d'ananas et de fruits exotiques, qui envahissent les papilles dès la première gorgée. Son aspect trouble, ultra-hazy, est une invitation à découvrir son profil aromatique intense et juteux. Avec ses...
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Marque: Bière du Reuze

Reuze Triple 33 cl – Bière artisanale du Nord de la France

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Marque: Brasserie Moulins D’Ascq

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Marque: Brasserie Tandem

Prem’s Blonde Bio 75cl – Bière Artisanale des Hauts-de-France

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Prem’s Blonde Bio 75cl est une bière artisanale française brassée avec des ingrédients issus de l’agriculture biologique. Légère et rafraîchissante avec ses 4,5 % d’alcool, elle dévoile une belle robe dorée et une mousse fine et persistante. Son goût équilibré associe des notes maltées douces à une légère amertume florale, offrant une expérience de...
5,80 €
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Bouteille de bière Wal Coup de Foudre affinée en barrique, bière artisanale du Nord
  • Bouteille de bière Wal Coup de Foudre affinée en barrique, bière artisanale du Nord

Wal Coup de Foudre 75 cl

Wal Coup de Foudre est une bière d’exception affinée en barriques ayant contenu du Whisky, Bourbon ou Porto. Ce vieillissement apporte des notes boisées et complexes, sublimant la richesse des malts et des houblons soigneusement sélectionnés. Chaque gorgée révèle des arômes profonds, mêlant vanille, fruits secs et une légère touche tourbée. Cette bière du Nord se distingue par sa rondeur et sa longueur en bouche, offrant une expérience gustative unique aux amateurs de bières de caractère. Idéale pour accompagner des fromages affinés, des viandes grillées ou un dessert gourmand, elle séduira par sa puissance et son élégance.

15,70 €
TTC

20,93 € / Litre TTC

Mise en livraison sous 10 jours
Quantité
120 Produits

Description

Wal Coup de Foudre incarne l'alliance parfaite entre tradition brassicole et innovation. Issue d'un vieillissement en barrique, cette bière d'exception se distingue par une complexité aromatique inégalée. L'affinage en fût permet une évolution des saveurs, révélant des notes subtiles et profondes qui transforment l’expérience de dégustation. Chaque brassin est unique, influencé par l’essence du bois et les résidus des alcools qui y ont reposé auparavant.

Les barriques sélectionnées proviennent de distilleries réputées, ayant accueilli du Whisky, du Bourbon ou du Porto. Cette diversité apporte une palette de saveurs riches et nuancées, où se mêlent vanille, caramel, fruits secs et épices. L’influence du fût confère à la bière une douceur et une rondeur remarquables, tout en sublimant les notes maltées et houblonnées d’origine. La maturation prolongée en bois développe des arômes toastés, légèrement fumés ou tourbés selon l’origine du fût, offrant ainsi un profil gustatif évolutif et captivant.

En bouche, la première impression révèle une texture soyeuse et ample. L’attaque est douce, portée par des notes de fruits mûrs et une légère sucrosité apportée par les malts caramélisés. Puis, progressivement, les saveurs évoluent vers des tonalités boisées et vanillées, héritage du passage en barrique. Une pointe d’épices et une subtile amertume équilibrent l’ensemble, prolongeant le plaisir en bouche avec une finale chaleureuse et persistante.

L’accord mets et bière s’impose naturellement avec des plats de caractère. Wal Coup de Foudre accompagne idéalement des fromages affinés à la croûte lavée, dont la puissance aromatique répond aux notes boisées et maltées de la bière. Une belle pièce de viande grillée, qu’il s’agisse d’une côte de bœuf ou d’un magret de canard, sublime également ses arômes, tandis qu’un dessert chocolaté ou à base de fruits secs viendra révéler toute la richesse de son vieillissement.

La dégustation se fait de préférence dans un verre tulipe, qui concentre les arômes et permet d’apprécier pleinement la complexité de cette bière d’exception. Servie entre 10 et 12°C, elle dévoile progressivement ses multiples facettes, offrant un voyage sensoriel unique à chaque gorgée.

Cette bière de garde se bonifie avec le temps. Son vieillissement en bouteille permet une évolution des saveurs, renforçant la profondeur et la complexité aromatique. Les amateurs de bières artisanales et de brassins affinés en fût trouveront dans Wal Coup de Foudre une expérience gustative hors du commun, où chaque détail témoigne d’un savoir-faire brassicole d’exception.

Détails du produit
120 Produits

Fiche technique

Robe
Blonde
Type
Triple
Contenance
75 cl
Degrès
8.3 %
Goût
Boisé
Fruité
Vanille
Accompagnement
Fromages affinés
Viandes grillées
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