Jade Farmhouse 33 cl - Bière artisanale du Nord de la France

Jade Farmhouse Ale est une bière blonde artisanale bio brassée en Hauts-de-France par la Brasserie Castelain, une référence dans le monde brassicole français. Conçue selon la tradition des Saisons belges, cette bière de fermentation haute utilise des levures spécifiques qui lui confèrent une complexité aromatique unique. Sa robe dorée, légèrement troublée, est surmontée d’une mousse blanche fine et persistante, témoignant d’une effervescence maitrisée.

Au nez, cette bière dégage des notes expressives de malt et de céréales, relevées par une touche de levure et d’épices subtiles. La présence du houblon s’exprime avec finesse, apportant des arômes floraux et fruités qui enrichissent l’expérience olfactive.

En bouche, l’attaque est douce et marquée par des saveurs de céréales, rapidement complétées par des touches de fruits du verger. La texture est légère, agrémentée d’une acidité discrète qui lui apporte un caractère rafraîchissant. La finale se distingue par une sécheresse typique des Saisons, où les notes florales et houblonnées se prolongent en bouche, accompagnées d’une amertume modérée qui équilibre l’ensemble.

Cette bière blonde bio est idéale pour les amateurs de bières artisanales en quête de saveurs authentiques et bien travaillées. Son profil complexe et rafraîchissant en fait une alliée parfaite pour les journées ensoleillées, mais également un excellent choix pour accompagner divers mets. Les accords culinaires les plus pertinents incluent les plateaux de fromages affinés, qui se marient à merveille avec ses notes maltées et fruitées, les fruits de mer, dont la finesse est sublimée par sa fraîcheur, ainsi que les volailles grillées et les salades estivales.

Chaque gorgée de Jade Farmhouse Ale est une invitation à la découverte des traditions brassicoles régionales, réinterprétées avec un savoir-faire qui respecte à la fois les méthodes artisanales et les exigences des bières bio. Son brassage précis, son caractère unique et son équilibre parfait en font une référence parmi les bières de type Saison, offrant une expérience gustative inoubliable à chaque dégustation.